Description

Палео-харчування (або палеодієта) — це харчування, яке намагається моделювати дієту наших давніх предків, зокрема тих, що існували в період палеоліту, який тривав приблизно від 2,5 мільйонів до 10 тисяч років тому. Головна ідея полягає в тому, щоб споживати ті продукти, які були доступні наших предків до винайдення сільського господарства і введення обробки їжі.

Основні принципи палео-харчування включають в себе:

• М’ясо: Натуральне м’ясо від травоїдних тварин, птахів, риба та морепродукти.
• Риба та морепродукти: Споживання риби та інших морепродуктів є важливою частиною палео-дієти.
• Овочі: Різні види нежирних овочів є важливою складовою палео-харчування.
• Фрукти: Свіжі фрукти, які не містять штучних добавок.
• Горіхи та насіння: Палео-дієта дозволяє різні види горіхів та насінь.
• Безглютенові злаки: Включають в себе такі злаки, як просо, кіноа, амарант та інші, але в обмеженій кількості.
• Натуральні жири: Оливкова олія, авокадо, кокосова олія та інші натуральні джерела жирів.